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氢氧化钠（Sodium hydroxide），也称苛性钠、烧碱、火碱，是一种无机化合物，化学式NaOH，氢氧化钠具有强碱性，腐化性极强，可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途很是广泛。溶解性：易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮、乙醚。
氢氧化钠对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐化作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸爆发中和反应也能爆发大宗热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放Chemicalbook出氢；与氯、溴、碘等卤素爆发歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂爆发皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。
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